焼きそばに
イカってあいますね。
今まであまりしてなかったのですが
具に細く切ったイカ入れるのが
最近、好きです。

ちなみに、
焼きそばの麺は
ちゃんぽん麺がいいです。ちょっと太め。
鍋の締めにも使えるし
あったら２袋は買うようにしています。
スーパーでなかなか見かけないのよね。

カップ焼きそばは
ペヤングでもUFOでもなく
「焼きそば弁当」一択です。
注いだお湯をスープに利用できるという
発明級のナイスなアイデア。
あたりまえに好んでいましたが
この商品が
北海道限定での販売だと知ったのは
けっこう大人になってからかもしれない。

ちなみに、
「焼きそば弁当」にお湯を注ぐとき
麺にスープの粉末をかけておきます。
そうすると
麺がスープのだし？を吸い込むわけです。
それがおいしさに
ものすごい差をつけるわけではありません。
ちょっとこだわってみた
その自己満足がかくし味となるわけです。

はなしは戻って
焼きそばの麺は
そのまま焼くといいです。
３袋で売っているタイプの麺あるでしょ。
焼く前に手でもんでほぐすとか
電子レンジでチンするとか
少量の水やスープをかけるとか
まったくしなくていいんですよ。
フライパンに放り入れて
そのまま焼いてください。
ゆすったり
つついたりもしないで
ただ置いて焼いてください。
最初は四角いままですが
じょじょにほぐれていきます。
焼き色もついて、正真正銘の焼きそばです。

そうだ。焼きそばパン。
誰も考えついていなかったら
ぼくがやっていたと思います。

最後はちょと余計だったかな。
根拠のない自信をアピールしてしまった。
というか、
食べものや料理のはなし
おいしいもののはなしって
好きなんだなと思います。
同じでもうれしいし、違っても楽しい。
共感したり、発見があったり。
認めたり、取り入れたり。
好きだから
おいしいってことを高めたいのだと思う。
いろんなジャンルでもそうだといいね。

大寒波ですって。
ダイ・カン・パッ！
声に出してみましょう。
あたたかくお過ごしください。
そんで
今日もごきげんでありましょう。