自分でつくった味噌これがなんともおいしい。 ぼくがそんなこと言うとはなんとも不思議なもんです。お年頃でしょうか。味噌をつくりだす。 memoの事務所で開催している教えない料理教室「みんなでつくるかい」で昨年仕込んだ味噌が...

年配の方だからといってかならずしもベテランとは限らない。 この前ねランチで昔からある喫茶店に入ったんです。昭和の雰囲気たっぷりの軽食喫茶です。お昼だったので混んでいたんです。そこの接客担当のおばさまがえらくテンパっている...

いつもモヤってしていたあれ。 のっけ卵の火の通り加減。なんのことかと言うと鍋焼きうどんにオンするる卵です。半熟の中トロリで、見た目もキレイ。これがなかなかできなかったんです。 今までモヤッとしていたのは白身が固まるのが遅...

晴れたり雪降ったり。季節の変わり目らしいと割り切るけれどやっぱりなんだかんだ天気に左右されるんだよね、人間って。もっといえば、天気だけじゃなく地球とか月とか星の動きにも知らず知らず影響を受けている。それは抗うことはできな...

青空にうすくうっすらと一本の筋のような雲。すうっと泳いでいるように風に乗っていました。じわじわ季節が変わってくるこの冬の終わりの境目はわくわくとそわそわします。 それにしても朝のニュースって同じ内容繰り返すのは、なんでだ...

朝から、青空。春を感じる札幌です。 天気がいいと気分がいい。それくらいシンプルで在りたいものです。 ごきげんは自分でチューニングできる。心をおだやかにしていたい。それはわかっている。わかっているけれどできないときもありま...